JÍDELNÍ MENU
PŘEDKRMY A MALÁ JÍDLA
DOMÁCÍ HUMMUS s rukolou, olivovým olejem a chilli papričkami, podávaný s rozpečeným toustem_98
NAŠE PAŠTIKA z restovaných kachních jater na másle, s brusinkami, balzamikovou redukcí a praženými mandlemi, podávaná s opečeným chlebem_98
TORTILA zapečená s grilovaným kuřecím masem, barbecue salsou, rukolou a cheddarem_89
ROZPEČENÝ HERMELÍN s brusinkami a provensálským kořením, podávaný s opečeným toastem s bazalkovým pestem_97
2x CLUB SENDVIČ s kousky grilovaných kuřecích prsou marinovanými v čerstvých bylinkách, hořčičnou majonézou a rukolovým salátem_97
NAKLÁDANÝ HERMELÍN s chilli papričkami, medvědím česnekem, cibulí a rozpékaným chlebem_87
UTOPENEC potřený hořčicí, naložený v cibuli a barevném pepři a podávaný s rozpečeným chlebem_86
POLÉVKA
TOMATOVÁ s bazalkovým pestem a parmazánem_59
HLAVNÍ JÍDLA
GRILOVANÝ STEAK Z KUŘECÍHO PRSA s čerstvým míchaným salátem a olivovým olejem_189
HOVĚZÍ CHEESEBURGER s cheddarem, salátem, cibulí a rajčaty, podávaný s našimi domácími hranolky_193
HOVĚZÍ BOURBON BURGER s pancettou, rukolovým salátem, Jim Beam omáčkou a našimi hranolky_193
HOVĚZÍ GUAC BURGER s avokádovou guacamole omáčkou, jemnou česnekovou aioli majonézou, rajčetem a čerstvým salátem, podávaný s našimi domácími hranolky_193
DOUBLE HOVĚZÍ CHEESE/BOURBON/GUAC BURGER s dvojitou porcí masa, podávaný s našimi domácími hranolky_259
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR na medu s brusinkovou redukcí a podávaný na čerstvém salátu_197
TŘÍSETGRAMOVÝ TITÁN STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE s pepřovou omáčkou a našimi domácími hranolky_198
GRILOVANÝ STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA s bazalkovým pyré a limetkovou šťávou_249
VEPŘOVÁ PANENKA marinovaná v tymiánu a česneku s kouřovým demi glace a mačkanými brambory se sušenými rajčaty_205
TRADIČNÍ RECEPTURY
HOVĚZÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ s karotkovým pyré_209
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ s našimi karlovarskými knedlíky a brusinkami_189
KUŘECÍ ŘÍZEK s bramborovým salátem z červené řepy_189
HOVĚZÍ GULÁŠ s červenou cibulí a našimi karlovarskými knedlíky_189
Pečivo_27
Majonéza nebo kečup_19
Hranolky_59
Míchaný salát_85
DEZERTY
FRANCOUZSKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT_85
CITRONOVÝ CHEESECAKE s brusinkovou redukcí_85