JÍDELNÍ MENU

 

PŘEDKRMY A MALÁ JÍDLA

 
DOMÁCÍ HUMMUS s rukolou, olivovým olejem a chilli papričkami, podávaný s rozpečeným toustem_98
 
NAŠE PAŠTIKA z restovaných kachních jater na másle, s brusinkami, balzamikovou redukcí a praženými mandlemi, podávaná s opečeným chlebem_98
 
TORTILA zapečená s grilovaným kuřecím masem, barbecue salsou, rukolou a cheddarem_89
 
ROZPEČENÝ HERMELÍN s brusinkami a provensálským kořením, podávaný s opečeným toastem s bazalkovým pestem_97
 
2x CLUB SENDVIČ s kousky grilovaných kuřecích prsou marinovanými v čerstvých bylinkách, hořčičnou majonézou a rukolovým salátem_97
 
NAKLÁDANÝ HERMELÍN s chilli papričkami, medvědím česnekem, cibulí a rozpékaným chlebem_87
 
UTOPENEC potřený hořčicí, naložený v cibuli a barevném pepři a podávaný s rozpečeným chlebem_86
 

POLÉVKA

TOMATOVÁ s bazalkovým pestem a parmazánem_59

 

HLAVNÍ JÍDLA

 
GRILOVANÝ STEAK Z KUŘECÍHO PRSA s čerstvým míchaným salátem a olivovým olejem_189
 
HOVĚZÍ CHEESEBURGER s cheddarem, salátem, cibulí a rajčaty, podávaný s našimi domácími hranolky_193
 
HOVĚZÍ BOURBON BURGER s pancettou, rukolovým salátem, Jim Beam omáčkou a našimi hranolky_193
 
HOVĚZÍ GUAC BURGER s avokádovou guacamole omáčkou, jemnou česnekovou aioli majonézou, rajčetem a čerstvým salátem, podávaný s našimi domácími hranolky_193
 
DOUBLE HOVĚZÍ CHEESE/BOURBON/GUAC BURGER s dvojitou porcí masa, podávaný s našimi domácími hranolky_259
 
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR na medu s brusinkovou redukcí a podávaný na čerstvém salátu_197
 
TŘÍSETGRAMOVÝ TITÁN STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE s pepřovou omáčkou a našimi domácími hranolky_198
 
GRILOVANÝ STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA s bazalkovým pyré a limetkovou šťávou_249
 
VEPŘOVÁ PANENKA marinovaná v tymiánu a česneku s kouřovým demi glace a mačkanými brambory se sušenými rajčaty_205

 

TRADIČNÍ RECEPTURY

 
HOVĚZÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ s karotkovým pyré_209
 
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ s našimi karlovarskými knedlíky a brusinkami_189
 
KUŘECÍ ŘÍZEK s bramborovým salátem z červené řepy_189

HOVĚZÍ GULÁŠ s červenou cibulí a našimi karlovarskými knedlíky_189

Pečivo_27

Majonéza nebo kečup_19

Hranolky_59

Míchaný salát_85

 

DEZERTY

 
FRANCOUZSKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT_85
 
CITRONOVÝ CHEESECAKE s brusinkovou redukcí_85