JÍDELNÍ MENU
PŘEDKRMY
CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ marinované v bazalkovém pestu s rukolovým salátem, slunečnicovými semínky a parmazánem, zakápnuté olivovým olejem a podávané s opékaným toustem_115
DOMÁCÍ HUMMUS s rukolou, olivovým olejem a chilli papričkami, podávaný s rozpečeným toustem_89
NAŠE PAŠTIKA z restovaných kachních jater na másle, s brusinkami, balzamikovou redukcí a praženými mandlemi, podávaná s opečeným chlebem_89
MALÁ JÍDLA
TORTILA zapečená s grilovaným kuřecím masem, barbecue salsou, rukolou a cheddarem_79
ROZPEČENÝ HERMELÍN s brusinkami a provensálským kořením, podávaný s opečeným toastem s bazalkovým pestem_85
2x CLUB SENDVIČ s kousky grilovaných kuřecích prsou marinovanými v čerstvých bylinkách, hořčičnou majonézou a rukolovým salátem_79
NAKLÁDANÝ HERMELÍN s chilli papričkami, medvědím česnekem, cibulí a rozpékaným chlebem_79
UTOPENEC potřený hořčicí, naložený v cibuli a barevném pepři a podávaný s rozpečeným chlebem_79
POLÉVKA
TOMATOVÁ s bazalkovým pestem a parmazánem_55
HLAVNÍ JÍDLA
GRILOVANÝ STEAK Z KUŘECÍHO PRSA s čerstvým míchaným salátem a olivovým olejem_169
HOVĚZÍ CHEESEBURGER s cheddarem, salátem, cibulí a rajčaty, podávaný s našimi domácími hranolky_169
HOVĚZÍ BOURBON BURGER s pancettou, rukolovým salátem, Jim Beam omáčkou a našimi hranolky_179
HOVĚZÍ GUAC BURGER s avokádovou guacamole omáčkou, jemnou česnekovou aioli majonézou, rajčetem a čerstvým salátem, podávaný s našimi domácími hranolky_179
DOUBLE HOVĚZÍ CHEESE/BOURBON/GUAC BURGER s dvojitou porcí masa, podávaný s našimi domácími hranolky_239
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR na medu s brusinkovou redukcí a podávaný na čerstvém salátu_175
TŘÍSETGRAMOVÝ TITÁN STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE s pepřovou omáčkou a našimi domácími hranolky_179
GRILOVANÝ STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA s bazalkovým pyré a limetkovou šťávou_229
VEPŘOVÁ PANENKA marinovaná v tymiánu a česneku s kouřovým demi glace a mačkanými brambory se sušenými rajčaty_189
TRADIČNÍ RECEPTURY
HOVĚZÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ s karotkovým pyré_189
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ s našimi karlovarskými knedlíky a brusinkami_169
KUŘECÍ ŘÍZEK s bramborovým salátem z červené řepy_169
HOVĚZÍ GULÁŠ s červenou cibulí a našimi karlovarskými knedlíky_169
Pečivo_19
Majonéza nebo kečup_15
Hranolky_49
Míchaný salát_69
DEZERTY
FRANCOUZSKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT_69
CITRONOVÝ CHEESECAKE s brusinkovou redukcí_69