JÍDELNÍ MENU

 

PŘEDKRMY

 
CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ marinované v bazalkovém pestu s rukolovým salátem, slunečnicovými semínky a parmazánem, zakápnuté olivovým olejem a podávané s opékaným toustem_115
 
DOMÁCÍ HUMMUS s rukolou, olivovým olejem a chilli papričkami, podávaný s rozpečeným toustem_89
 
NAŠE PAŠTIKA z restovaných kachních jater na másle, s brusinkami, balzamikovou redukcí a praženými mandlemi, podávaná s opečeným chlebem_89

 

MALÁ JÍDLA

 
TORTILA zapečená s grilovaným kuřecím masem, barbecue salsou, rukolou a cheddarem_75
 
ROZPEČENÝ HERMELÍN s brusinkami a provensálským kořením, podávaný s opečeným toastem s bazalkovým pestem_79
 
2x CLUB SENDVIČ s kousky grilovaných kuřecích prsou marinovanými v čerstvých bylinkách, hořčičnou majonézou a rukolovým salátem_79
 
NAKLÁDANÝ HERMELÍN s chilli papričkami, medvědím česnekem, cibulí a rozpékaným chlebem_79
 
UTOPENEC potřený hořčicí, naložený v cibuli a barevném pepři a podávaný s rozpečeným chlebem_75
 

POLÉVKA

TOMATOVÁ s bazalkovým pestem a parmazánem_49

 

HLAVNÍ JÍDLA

 
GRILOVANÝ STEAK Z KUŘECÍHO PRSA s čerstvým míchaným salátem a olivovým olejem_155
 
HOVĚZÍ CHEESEBURGER s cheddarem, salátem, cibulí a rajčaty, podávaný s našimi domácími hranolky_169
 
HOVĚZÍ BOURBON BURGER s pancettou, rukolovým salátem, Jim Beam omáčkou a našimi hranolky_179
 
HOVĚZÍ GUAC BURGER s avokádovou guacamole omáčkou, jemnou česnekovou aioli majonézou, rajčetem a čerstvým salátem, podávaný s našimi domácími hranolky_179
 
DOUBLE HOVĚZÍ CHEESE/BOURBON/GUAC BURGER s dvojitou porcí masa, podávaný s našimi domácími hranolky_239
 
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR na medu s brusinkovou redukcí a podávaný na čerstvém salátu_169
 
TŘÍSETGRAMOVÝ TITÁN STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE s pepřovou omáčkou a našimi domácími hranolky_179
 
GRILOVANÝ STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA s bazalkovým pyré a limetkovou šťávou_229
 
VEPŘOVÁ PANENKA marinovaná v tymiánu a česneku s kouřovým demi glace a mačkanými brambory se sušenými rajčaty_189

 

TRADIČNÍ RECEPTURY

 
HOVĚZÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ s karotkovým pyré_189
 
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ s našimi karlovarskými knedlíky a brusinkami_159
 
KUŘECÍ ŘÍZEK s bramborovým salátem z červené řepy_155

HOVĚZÍ GULÁŠ s červenou cibulí a našimi karlovarskými knedlíky_159

Pečivo_19

Majonéza nebo kečup_15

Hranolky_49

Míchaný salát_69

 

DEZERTY

 
FRANCOUZSKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT_69
 
CITRONOVÝ CHEESECAKE s brusinkovou redukcí_69